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LES PIPELETTES

3, rue Valery Meunier, 64000, Pau

bistronomiqueintuitivemarchélocalproduits fraisproducteursde saisonMichelin 2019Cuisine de coeurVins vivants

Description

Sur les tables de ce restaurant pas de carte mais un menu unique élaboré le jour même. La cheffe Laetitia Sarthou laisse libre court à son inspiration et propose des plats créés selon ses trouvailles sur les étals du marché et selon ce que lui propose ses producteurs.

Spécialités

Cuisine du marché Locavore Bistronomique Healthy food Inclassable Couleur locale Gastronomique Cuisine libre Cuisine du coeur

Cuisine

Intuitive,de saison,

L’équipe

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Producteurs :

Voici une partie des producteurs avec qui je travaille. Des produits de passionnés, un état d'esprit, de la poésie et beaucoup d'amour, pour ne donner que le meilleur dans les assiettes merci à eux !
Les volailles de Pierre duplantier et la ferme moulié au foirail (bio) ;
Le canard marin de Serge Chabat
Le porc noir de René
Les viandes de Mr taillefer aux halles ;
Les légumes de Pablo, guillème, Grégory, Agnès et Philippe au foirail (marché bio), de Sylvie peyré et Mr fréchou (aux halles);
Les Pleurottes de Baptiste,
Le piment fumé de chez Malnou
Les fleurs et herbes de l'autre campagne
Le lait de brebis de la famille berducou;
Le lait de chèvre de la ferme de la hèche ;
Le chocolat de Mr txokola artisan chocolatier,
Les Fruits : Philippe sébi (framboise), Noëlle (fraises), Lucien (fruits variés), Sandrine(myrtilles), les vergers d'aliou (pêches roussannes)


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Cure de fruits rouges

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Gaspacho de salicorne

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On va se régaler

Direct producteurs Phillipe sébi Les myrtilles de bournos,Sandrine

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Sablés framboises

Framboises de Philippe sébi Bahus soubiran Fleurs l'autre campagne 🌺🌺

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Les pipelettes arrivent sur Rezto !

infos restaurant logo

terrasse


Ambiance:Décontractée
Cosy
Cuisine:Cuisine Française
Moyen de paiement:Espèce
Carte bancaire
Chèques
Budget:Entre 20 & 40 €

Horaires

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi 12:00 - 13:3020:00 - 21:00
  • Jeudi 12:00 - 13:3020:00 - 21:00
  • Vendredi 12:00 - 13:3020:00 - 21:00
  • Samedi 12:00 - 13:3020:00 - 21:30
  • Dimanche Fermé

Adresse:

3, rue Valery Meunier 64000 Pau

Téléphone

0559988806

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Cuisine

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Service

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Ambiance

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Budget

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