LA FERME BORDACHAR

maison boradaxar, 64120, Domezain-Berraute

BERGER RACE LOCALE ESTIVE NATURELBIENÊTRE ANIMAL RESPECT DES SAISONS ENGAGEMENT FROMAGE

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Description

Petite ferme avec une centaine de brebis laitières 🐑
Nos animaux sont nourris à l'herbe naturellement et nous restons en montagne avec le troupeau 5 mois par an :-)

👉 PARTICULARITÈS : La maturation de la viande. Nous laissons la carcasse se détendre avant de la travailler.

Produits

VIANDE
📍 Du 15/04 au 15/05 Agneau
📍 Du 01/07 au 30/09 Merguez de mouton

FROMAGE
📍 Du 15/04 au 30/09 MAMIA Lait caillé de brebis
📍 Du 15/04 au 30/09 ZEMBERA Breuil
📍 Du 15/04 au 01/06 LA FET'BASK Type fêta
📍 Du 01/06 au 30/09 LAFEST'IVE Type fêta
📍 Du 01/06 au 30/03 FROMAGE DE BREBIS FERMIER
📍 Du 01/09 au 01/03 FROMAGE de BREBIS D'ESTIVE

Commercialisation

🚛 Livraisons à Domicile sur le BAB & Sud des Landes (jusqu'à Dax)
📦 Expédition possible à domicile
📣 Le Samedi : Marché de Saint-Vincent de Tyrosse
☀️ Durant l'été : Marchés nocturnes & gourmands

Particularité

Visite possible en Estive à Saint Michel, sur le chemin de St Jacques

Nos autres restaurants partenaires :
Getaria l Guéthary
L'Ephémère l Ciboure
Donibane l Saint-Jean-de-Luz
La légende l Sauveterre de Béarn
Les Chênes l Itxassou
Chez Ramuntxo l Bayonne