PATXAMAMA cover
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7 Rue Port de Castets, 64100, Bayonne

CUISINE DU MARCHÉSAISONVOYAGES CONVIVIALITÉ PLAISIR PRODUITS LOCAUX

Description

Bienvenue au Restaurant Patxamama nouvellement ouvert rue Port de Castets en plein coeur de Bayonne.
Lise et Nicolas réalisent leur rêve depuis juin 2019. Après avoir passé plus de 10 ans dans des restaurants étoilés parisiens, lui en cuisine et elle en salle, ils ont souhaité ouvrir leur propre restaurant et proposer une cuisine qui leur ressemble. Passionnés d’Amérique Latine, le nom Patxamama a été choisi en référence à la Pachamama (Terre-Mère), la déesse-terre dans l’ancien empire inca.
Ils vous recevront dans une ambiance gaie et chaleureuse et vous feront découvrir une cuisine de saison, locale, bio ou raisonnée et surtout inventive.
Pour un événement privé ou professionnel, n’hésitez pas à les contacter pour savourer une cuisine riche en saveurs et d'une grande fraîcheur.
Ils vous ouvrent leur porte tous les midis du lundi au samedi et le soir du jeudi au samedi.

Spécialités

Cuisine du marché Locavore Bistronomique Cuisine du coeur Cuisine d'ailleurs

Cuisine

Les menus varient chaque semaine en fonction du marché et de leur inspiration. Laissez-vous donc embarquer dans une voyage culinaire inédit qui vous séduira et vous fera revenir.

L’équipe

Photo du personnel

Producteurs

Chaque produit a été minutieusement choisi par leur soin, pour leur qualité irréprochable et le savoir-faire inégalable des producteurs.Pierre Laporte ,la Ferme Etchelecu ,Truite de Banka ,Montauzer etcc
Terre Basque à la Truffe
Terre Basque à la Truffe

Fleur de Courgette Farcie au Breuil de la Ferme Bordachar, maquereau fumé par nos Soins
Fleur de Courgette Farcie au Breuil de la Ferme Bordachar, maquereau fumé par nos Soins

Œuf parfait. Consomme de Cépes, cappuccino de Truffe à Jojo
Œuf parfait. Consomme de Cépes, cappuccino de Truffe à Jojo

Foie Gras mi cuit 64, chutney pomme poire cidre
Foie Gras mi cuit 64, chutney pomme poire cidre

Fleur de Courgette de Mr Garbage Rôtie à l huile de Basilic
Fleur de Courgette de Mr Garbage Rôtie à l huile de Basilic

infos restaurant logo

Accès complet

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Écran TV

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Wifi

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terrasse

Ambiance:Entre Potes
Décontractée
Calme
Branché
Cool
Famille:Chaise haute à disposition
Place pour petite poussette
Cuisine:Cuisine Française
Moyen de paiement:CB
Chèques
Carte bancaire
Espèce
Budget:Entre 20 & 40 €
- de 20€

Horaires

  • Lundi 11:00 - 13:00
  • Mardi 11:00 - 13:00
  • Mercredi 11:00 - 13:00
  • Jeudi 11:00 - 13:0018:30 - 21:00
  • Vendredi 11:00 - 13:0018:30 - 21:00
  • Samedi 11:00 - 13:0018:00 - 22:00

Adresse

7 Rue Port de Castets 64100 Bayonne

Téléphone

0559591188

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Avis de la communauté Rezto

4.5/5
Détails des notes
Cuisine
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4/5
Service
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5/5
Ambiance
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4/5
Budget
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4/5

Tres bon moment au Patxamama. Le rapport qualite/prix de la formule est super interessant : 19eur la formule entree / plat / dessert, difficile de trouver mieux pour une telle qualité. À re tester le soir, où les plats et produits sont plus elaborés.

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Tres bonne table de Bayonne. Merci

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