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AIETE

22 rue harispe, 64200, Biarritz

produits fraislocalbarbecueraffinébon vivantvins naturevins bioalcools français

Description

À Aiete, on vient déguster des bon plats, préparés à base de produits frais selectionnés par le chef tous les jours. Au menu, des recettes qui ne dénaturent pas les produits, au contraire, qui les mettent en avant. Accompagnée d’une carte des vins nature et subtile, des jus gouleyants prêts à chaperonner cette cuisine chaleureuse .

Spécialités

Cuisine du marché Couleur locale Locavore Cantine du quartier Cuisine libre Cuisine du coeur

Cuisine

Gourmande, conviviale, française, espagnole, fusion, saison, fraîche, fait maison.

L’équipe

Photo du personnel

Producteurs :

Porc Basatxerri, Bœuf Txogitxu, Légumes marché du Quintaou, fromages Chez Benat, pain d’Arnaud Fernandez. Vins de Sain-Bio-Ose, Biba Ardoak, Vins de Vincent.
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Saint-Jacques : avant/après

St jacques cuites à la braise, compotée pomme/poivrons, et lard colonnata.

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Piments verts

Les beaux piments verts de Fleur du marché du Quintaou.

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El cosmonauta fuera de órbita

Vin de la cooperative Biba Ardoak, en pays basque Espagnol. Cépages Tempranillo - grenache et macabeu - malvoisie. Il combine ainsi des cépages blancs et rouges pour donner un vin que l’on appelle « Clarete » en Rioja Alavesa. Fait par Itxaso et Gorka !

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La salle côté comptoir

La cave, le comptoir, nos tables hautes !

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Notre best seller

Le vin de pétanque, mas de libian. Un côte du rhône frais, rond et expressif. Il n’en reste plus que quelques bouteilles, à consommer rapidement avant de pleurer sa disparition ! :’)

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Wifi

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Vente à emporter


Ambiance:Entre Potes
familiale
Décontractée
Cool
Famille:+/- adapté avec des enfants
Cuisine:Cuisine Française
Espagnole
Particularité alimentaire:+/- Sans gluten (possibilité d'adapter un plat)
+/- Sans lactose (possibilité d'adapter un plat)
+/- Vegan (possibilité d'adapter un plat)
Végétarien +/- (possibilité d'adapter un plat)
Moyen de paiement:Chèques
Carte bancaire
Espèce
Budget:Entre 20 & 40 €

Horaires

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12:00 - 14:0019:30 - 22:00
  • Mercredi 12:00 - 14:0019:30 - 22:00
  • Jeudi 12:00 - 14:0019:30 - 22:00
  • Vendredi 12:00 - 14:0019:30 - 22:30
  • Samedi 19:30 - 22:30
  • Dimanche 12:00 - 14:00

Adresse:

22 rue harispe 64200 Biarritz

Téléphone

0559438227

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Cuisine

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Service

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Ambiance

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Budget

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