BLANDICE
33 quai Richelieu, 33000, Bordeaux
Street foodsalésucrélocalraisonnéfrais
Description
BLANDICE - FRENCH STREET FOODBLANDICE est un nouveau concept de street food à Bordeaux créé par deux amis de longue date : le chef étoilé Vivien Durand et le designer Bruno Grangé-Cossou. Ils ont imaginé et créé une toute nouvelle façon de manger à la fois rapidement et sainement.
A Emporter, en livraison ou au comptoir, l’objectif avoué : prendre du plaisir à manger avec les mains. Avec sa forme de barquette, cuisinée à partir d’une pâte levée maison, cette gaufre casse les codes et revisite la gastronomie française : croquante, légère et garnie d’ingrédients frais et de saison - en versions salées et sucrées.
LES ENGAGEMENTS BLANDICE
Les recettes sont cuisinées par les équipes à partir de produits frais et de saison* : chez Blandice, il n’y a même pas de congélateur ! Tous les produits sont cuisinés, et transformés dans nos cuisines.
*Les produits frais sont issus d’agriculteurs locaux ou de circuits les plus courts possibles (certains sont bio, certains raisonnés, les autres, on y travaille)
La street food Blandice est “végétarien compatible”, d’ailleurs les recettes sont à 80% végétales (on a quand même de la bonne viande bien élevée)
Blandice est engagée dans une démarche éco-responsable (chaque jour, on essaie de faire un peu mieux pour l’environnement)
-pas de couverts, on mange avec les doigts (et ça fait du bien)
-pas de pailles mais on a des pâtes à la place (on est des gamins)
-sur-place, on limite les packagings : vous serez servis sur un plateau. A emporter ou en livraison, de jolies boîtes en carton vous serviront de plateaux repas.
Blandice est accessible :
Salé et sucré à partir de 6€
Menu à partir de 8€
Spécialités
Healthy food cuisine urbaineMenu
Télécharger le menuL’équipe
Légume, mon amour 🥰
Houmous de haricot blanc au citron confit, salade de saison, vinaigrette thaï, cacahuètes torréfiées. Plein de vitamines pour affronter ce froid de canard 🥶
La Tête d’Œuf 🐣
Voici la Nouvelle Tête d'Œuf 🐣 Œufs brouillés, Persil, Épinard frais, Pickles d’oignons rouges, Salade de pomme de terre à la feta, Sauce huile d’olive citron-miel La recette n'est plus la même, mais c'est toujours aussi bon 🤤 📍 Sur place/A emporter : 33 Quai Richelieu ⏰ 11h - 15h et 17h30 - 22h30
Accès au restaurant, pas aux wc
Vente à emporter
Livraison
| Ambiance: | Entre Potes |
|---|---|
| Décontractée | |
| Rock | |
| Cool | |
| Famille: | Convient avec des enfants |
| Cuisine: | Street food |
| Particularité alimentaire: | Végétarien +/- (possibilité d'adapter un plat) |
| Moyen de paiement: | CB |
| Payphone | |
| Carte bancaire | |
| Espèce | |
| Budget: | - de 20€ |
Horaires
- Lundi 11:00 - 15:0017:30 - 22:30
- Mardi 11:00 - 15:0017:30 - 22:30
- Mercredi 11:00 - 15:0017:30 - 22:30
- Jeudi 11:00 - 15:0017:30 - 22:30
- Vendredi 11:00 - 15:0017:30 - 22:30
- Samedi Fermé
- Dimanche Fermé
